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面粉只是用于制作面制品?那你就太小看面粉君的用途了。其实面粉的特异功能有很多,不但能让你轻松玩转厨房,还能玩转生活。下面,就和小编一起,逐一解读面粉君鲜为人知的八大特异功能。


1、清洗羊肉

     在清洗羊肉时,羊肉上如沾有绒毛,就很难洗掉。但只要用一小块面团,在不洁的羊肉上滚来滚去,绒毛即可轻松被粘掉。


2、煎鱼

  煎鱼前,将少许面粉撒在鱼身上,鱼下锅时,油就不会外溅,且鱼皮能保持不破,鱼肉酥烂。


3、煎蛋

煎蛋时,先在热油中撒一些面粉,煎出的蛋黄亮美观,油也不容易爆溅出锅外。


4、炒洋葱

      炒洋葱时,在切好的洋葱上撒点干面粉,洋葱炒熟后色泽金黄,质地脆嫩,味美可口。



5、除异味

     将猪肝、猪心揉满面粉,放置1小时左右,再用清水洗净,可去除异味。


6、刷锅

     洗刷油腻的锅、盆等厨房餐具,在水中放少量面粉,就比较容易洗干净。


7、磨刀

  磨菜刀时,菜刀上一般附有较厚的一层油垢而妨碍磨洗,可在刀面上放些面粉糊再磨,就可以把刀磨得既锋利又干净。


8、稀释汤

做的汤过咸,可以在干净的布袋中放些面粉,将面粉袋放在汤中煮一会儿,汤自然变淡了。


文章分类: 行业新闻
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